●●むしゃむしゃレシピ vol.1〜vol.8<もくじ>/伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび

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◆ ●●むしゃむしゃレシピ vol.1〜vol.8<もくじ> ◆
掲載日:2014.05.26 [1077]

 
<レシピもくじ vol.27〜><レシピもくじ 9〜><レシピもくじ vol.1〜vol.8>  
<工作レシピもくじ vol.1〜>みなさまのレシピ募集

藤木シェフのアロニアソース>レシピはこちら
大滝区特産のアロニアを使ったソース。 
肉料理や、サラダのドレッシングなどとして 
常備できる調味ソースの作り方です。 
 
藤木シェフのブイヤベース>レシピはこちら
地元の食材を余すところなく生かした、 
家庭でも業務用にも便利な 
ストックしておけるお料理のベース。 
食材によって季節感が出てきます。 
 

藤木徳彦シェフの提案はこちら
長野県のオーベルジュ「エスポワール」の 
藤木シェフが伊達の食材を新鮮な目で見て、 
考えました。 
「足元に宝物が」 
 

伊達の野菜昆布巻き>レシピはこちら
ヘルシーなおやつとして 
昆布巻きはどうでしょう。 
いろんなお野菜きゅきゅっと巻いて。 
(&がごめ昆布、豆知識) 
 

長内シェフ登場の特別編はこちら
ホテルローヤルの料理長、 
長内利夫シェフにお話を聞きました。 
みなさんの考えたレシピについて。 
そして地産食材を使う理由とは? 
 
伊達発にぎやかピッツァ>レシピはこちら
なつかしのかぼちゃだんごをアレンジ? 
かぼちゃの生地にびっくり笑顔。 
いっぺんにいろいろな食材を頬ばれる 
栄養満点わくわく豪快ピザ! 
 
お母さんの手作りコロッケ>レシピはこちら
コロッケは季節の野菜を楽しめる、昔ながらの身体に良いお惣菜。 
地産のナガイモを使っても良し。 
栄養師さんがおやつとしてもおすすめします。 
 
サーモンボールカレー>レシピはこちら
このカレーの主役は、 
魚が嫌いな人でも食べられるというサーモンボール。 
生鮭に鮭白子と、角切りの長イモが加えられています。 
(西村昌幸さん考案) 
 
アロニア水餃子>レシピはこちら
アロニアパウダーを皮に練り込んで 
色で「わあ!」。 酸味がほんのり。 
目に美しく、目の健康にも良い、瞳きらきらギョーザ! 
(相馬幸恵さん考案) 
 
伊達っ子パリパリピザ>レシピはこちら
ちょっと贅沢な地元産チーズ、カチョカバッロと、 
ちりばめられたシソが香り立つ、 
ひと味違ったピザ! 
(工藤紀恵さん考案) 
 
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<工作レシピもくじ vol.1〜>みなさまのレシピ募集


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