森のケーキ屋 おおきな木／伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび

小さな森の中で、注文制で作っている小さなケーキ屋です。卵や乳製品不使用のケーキやクッキーも焼いています。お店はありませんが、お作りするケーキやお菓子は全国に発送しています。森の畑で麦や野菜を育て、鶏・犬・猫を飼い、3人の子どもたちの子育てをしながら、半農半ケーキの生活です。 
 
安心で安全で、おいしいものを食べたい！という思いから、地元産の物を、契約栽培されたものを、そして、自分で育てよう！というところに行きつきました。平飼いのにわとりさんたちの元気な有精卵、自家畑でとれるアロニアやブルーベリー、野菜などをふんだんに使ったスイーツたちは、その時々の限定品です。 
 
森の中の畑で育てる小麦やライ麦は家族総出で刈り取り、天日干しして脱穀。手作業で選別し、自分で製粉します。そんな特製「森の麦」の全粒粉をすべてのお菓子に使用しています。 
どれも、シンプルでやさしい味。食べごたえも十分です。 
 
ＦＢページ「森のケーキ屋おおきな木」やブログでも、日々の暮らしや美味しいもの情報などアップしていますので、ぜひご覧ください。　 
 
人気メニューは… 
『世界でひとつのスペシャルケーキ』。ご注文に合わせて、たった一つのケーキを焼きます。お子様のお誕生日や記念日に大好評いただいています。 
 
『手焼き菓子』は、卵・バター・ミルク・膨張剤を使っていないナチュラルなおいしさの道産小麦のクッキーたち。 
塩味の『どさんこチップス』は、粗びきにした畑の小麦の歯ごたえが、たまらない！ 
小麦のうまみのつまった飽きのこないおいしさです。 
 
ご贈答用にギフトＢＯＸもご用意しています。 
 
大滝直売所「ファーム453」では毎週末週替わりで、ケーキやスコーン、クッキー、ジャムなどを特価にて出品しています。 
直売所限定の、畑で育てた麦を使った『森の低温熟成てごねパン』もあります。味わい深いこちらのパンたちも、とっても好評いただいてます。 
　 
大滝生まれの素材をふんだんに使った、きどらない美味しさの『北海道カントリースウィーツ』をぜひお試しください。 

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　卵もバターも牛乳（乳製品）も使わないケーキ、あなたは食べたことありますか？ 
　 
　厳選の基本素材には、無漂白道産小麦100％に、石臼で自家製粉した全粒粉（畑で育った我が家の有機無農薬小麦を使っています！）や、道産米粉を使用。　　 
　卵の代わりに、有機豆乳と圧搾法の一番しぼりなたね油100％でコクを出し、てんさい糖・きび砂糖などの未精製のお砂糖・ピュアメイプルシロップ、伝統製法の水あめで優しい甘さに仕上げます。 
 
　道産小麦のうまみが味わえる、どっしりタイプのケーキは一切れでも心もおなかも十分満足です。 
体重が気になる方、アレルギーなどでお悩みの方、そしてすべてのスイーツ好きの方にヘルシーでナチュラルなおいしさをお届けします。 
 
＜小麦粉・砂糖・卵・乳製品・ナッツ不使用 
『米粉のベーリーベリーべりーケーキ』（特別注文品）＞ 

　我が家の元気なにわとりさんたちが産む卵、近所の牧場特製ミルクやチーズ、自家畑の野菜たち、春の野で摘む野草、果樹園の果物・・・ぐるっと見渡せる範囲に、北海道ならではのおいしい素材がいっぱい！ 
　このおいしさとしあわせを、ケーキやパイ・タルトに焼きこもうと日々奮闘しています。 
 
秋から冬にかけては、かぼちゃやにんじん、長芋、じゃがいもがおいしい！だから、野菜をふんだんに使ったヘルシーなケーキやパイ・クッキーになって、登場いたします。 
詳しくはお問い合わせください。 

　さらに、大切なあの人の記念日に、お誕生日に、世界でたった一つのスペシャルケーキをお作りしています。 
形、大きさ、材料などご相談ください。（卵・乳製品など「不使用」でもできます） 
詳しくは、ホームページやＦＢをご覧ください。 
　どれも一点もので、大変ご好評いただいています。ただ、お時間頂くことがありますので、ご予約はどうぞお早めに。 

　伊達市大滝区のちょうどまんなかあたり、コンビニのすぐそばにある直売所「ファーム４５３」。 
　その一角に、オリジナルケーキ・クッキー＆森の天然酵母パン（直売所限定）が並んでいます。内容は週替わり。 
また、ジャム、びんづめのおかず味噌、畑の無農薬野菜・きのこなども登場します。 
　その季節だけのおいしさを味わいにぜひいらしてください。 
 
＜贅沢パルメザン＞ 
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開店日時：毎週土・日（連休は金・月も営業）のみ 
午前１０時から午後４時まで 
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お得情報！隣に無料温泉もあります：午後１時から９時まで＜毎週火曜日休み＞ 

		掲載日		タイトル
		18/06/12		北海道パンマルシェinチカホ
		18/04/29		「大滝ファーム453」連休中の営業日
		18/04/07		お待たせしました！贅沢パルメザン焼き上がりです。
		18/03/29		春のお出かけキャンペーン♪
		18/02/16		いよいよ明日！「たねフェス」です
		18/02/10		3連休に大滝発おいしいもの♡
		18/01/27		カリカリまめっこ菓子はいかが？
		16/08/27		数量限定！野菜ピザ！
		16/08/03		武者祭りに初出店！
		16/05/14		ファーム４５３　5/14・15のお買いもの情報♪
		16/04/29		ファーム４５３　ゴールデンウイークのお買いもの情報♪
		16/04/15		ファーム４５３　4/16・17のお買いもの情報♪
		15/08/01		塩シュークリーム　限定発売！
		15/07/01		7/4（土）ＬＯＶＥＴＯＹＡにおおきな木も出展します
		15/05/03		「フォーレスト２７６大滝」にて手焼き菓子販売開始！
		15/02/06		ファーム４５３はバレンタイン、ベーグル、そして8（日）はスキーマラソン
		15/01/18		今日のおまんじゅうは「茶まんじゅう」♪
		15/01/11		蒸したて『黒糖まんじゅう』♪
		15/01/10		今週はくるみまんじゅうから始まります
		15/01/09		ファーム453　1/10・11・12は初売りです♪
		14/12/29		今年もご注文ありがとうございました。
		14/12/18		ファーム453　12/20＆21のおすすめ
		14/12/11		ファーム453　12/13＆14のご案内
		14/12/04		ファーム453　12/6・7のご案内
		14/11/29		ファーム453　11/29＆30のおすすめ
		14/11/22		ファーム453　11/22・23・24のご案内
		14/11/04		ホームページ更新しました♪
		14/10/18		今週のファーム４５３
		14/09/13		ファーム４５３は収穫祭！アロニアパンなど並びます♪
		14/09/06		森の宝石「天然きのこ」出てます！ファーム453にて